A Torta de Bis é uma sobremesa irresistível que combina harmoniosamente camadas de biscoito Bis crocante, creme sedoso e cobertura de chocolate. A base da torta é preparada com biscoitos Bis triturados e manteiga derretida, formando uma camada crocante e saborosa que serve como alicerce para as demais camadas.
Essa base é cuidadosamente moldada e pressionada no fundo de uma forma, criando uma estrutura sólida e saborosa. O recheio é uma mistura divina de leite condensado, creme de leite e chocolate em pó, resultando em um creme aveludado e extremamente saboroso. Essa combinação é delicadamente espalhada sobre a base de biscoito, formando a segunda camada da torta.
O creme envolve cada pedacinho de Bis, garantindo uma explosão de sabores a cada mordida. Para adicionar ainda mais textura e sabor, são adicionadas camadas de biscoito Bis inteiros sobre o creme. Esses biscoitos contribuem com uma crocância deliciosa e um toque adicional de sabor. Dispostos de maneira estratégica, os biscoitos criam uma apresentação visualmente encantadora, despertando o desejo de devorar essa torta deliciosa.
Ingredientes
- 2 pacotes de biscoito Bis (400g)
- 200g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 2 caixa de creme de leite 1 para a torta (1 para a ganache)
- Bis picado e raspas de chocolate (opcional, para decorar)
Modo de Preparo Torta de Bis
- Triture um pacote de biscoito Bis no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- Em uma tigela, misture a farofa de Bis com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Cubra toda a superfície de uma forma com a massa de Bis, apertando bem para ficar firme e compactado. Coloque na geladeira para que a massa fique firme, até você terminar de preparar o recheio.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente e ligeiramente espesso.
- Apague o fogo e misture o chocolate meio amargo picado. Mexa bem até que o chocolate derreta completamente e se incorpore ao creme.
- Despeje o creme de chocolate sobre a massa de Bis na forma, espalhando-o de maneira uniforme.
- Coloque a torta na geladeira para resfriar por mais ou menos 2 horas, ou até que o recheio dela ficar firme.
- Para fazer a ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Retire a torta da geladeira e cubra-a com a ganache de chocolate, espalhando-a de forma decorativa sobre a superfície da torta.
- Se desejar, decore a torta com Bis picado e raspas de chocolate.
- Leve a torta de volta à geladeira por mais algumas horas, ou até que a ganache esteja completamente firme.
- Sirva a Torta de Bis gelada e desfrute dessa deliciosa sobremesa!
Essa receita de Torta de Bis certamente encantará o paladar de todos com sua combinação de texturas crocantes e cremosas, além do sabor irresistível do chocolate.
Conclusão
Como toque final, a torta é generosamente coberta com uma camada de chocolate derretido ou ganache de chocolate, que se solidifica, formando uma cobertura irresistível. O brilho e a suavidade do chocolate completam essa experiência de sabor de forma magnífica.
A Torta de Bis é altamente versátil e pode ser personalizada de várias maneiras. Alguns adicionam raspas de chocolate, chantilly ou pedacinhos de Bis por cima para intensificar ainda mais o prazer gustativo. A combinação do chocolate crocante dos biscoitos Bis com o creme sedoso e a cobertura de chocolate cria uma sinfonia de sabores que cativa todos os sentidos.
Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião especial, seja para celebrar uma festa, encantar convidados ou simplesmente desfrutar de um momento indulgente. A Torta de Bis é uma experiência culinária que satisfaz até mesmo os paladares mais exigentes, proporcionando um prazer inigualável a cada garfada.
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